Novinky z Kotvičníkové farmy – moringa

Zahradníci mají v tomto období plné ruce práce: výsevy, pikýrování, do toho ochrana rostlinných miminek před nečekaně nízkými teplotami a zároveň větrání, aby plísně neměly šanci… Zkrátka a dobře, jsem velmi vděčná, že si Štěpánka (to je z naší autorské dvojice ten praktik) při tom všem udělá čas na to, aby poslala pár fotek a dokonce pár vět!

Po zatím ročních zkušenostech s moringou (Moringa oleifera) se pustila do jejího pěstování. A první výsledky jsou zde:

Semena byla před výsevem přes noc namočená, aby nasákla dostatek vody. Poté byla vložena do substrátu, kde po třech týdnech vyklíčila. Plato se substrátem je umístěno na výsevním stole s teplotou 23 °C.

Klíčící rostliny jsou co nejdříve přesazeny do květináčů. Je důležité zajistit jim především dostatek světla.

Moringa roste velmi rychle. Nicméně vyhráno je až ve chvíli, kdy stonek začne dřevnatět. (Na snímku je dvouletý exemplář.)

Bližší informace o pěstování a užvání naleznete v naší knize.

Pokud semenáčky dostatečně zesílí, bude možné je zakoupit v e-shopu Kotvičníkové farmy, případně na Bylinkovém dni v muzeu.

Očista organismu s pokojovkami

Konec zimy a počátek jara je tradičně spojován s očistou: v křesťanské tradici je vyjádřena časem masopustu a požíváním všeho zeleného, co v přírodě raší. Podle tradiční čínské medicíny je toto období náročné zejména pro játra a žlučník – orgány, které hrají v očistě klíčovou roli a které je třeba posilovat.

Podle účinků budeme vyhledávat rostliny, které celkově podporují trávení (digestiva), dále pak ty, které můžeme použít k ochraně jater (hepatoprotektiva), podpoře tvorby žluči (cholagoga) a v neposlední řadě také na ty, které snižují hladinu kyseliny močové v krvi (antiuratika)

Které pokojovky nám mohou být v tomto procesu vhodnými pomocníky?

Z těch, které můžeme získat z květináče (a rovnou tak provedeme omlazující řez), jsou to rozmarýn (Rosmarinus officinalis), smil (Helichrysum arenarium), myrta (Myrtus communis), vavřín (Laurus nobilis), bazalka (Ocimum tenuiflorum), argentinská máta (Aloysia polystachya), jamajská máta (Clinopodium vimineum), ale také rýmovník (Plectranthus argentatum) a africká kopřiva (Plectranthus scutellarioides).

Tento rozmarýn vytrvale odmítá uznat zimu a každoročně od prosince do března kvete.

Pár listů lze odebrat i z pandánu (Pandanus amaryllifolius) či marsilky (Marsilea quadrifolia),

Z loňského sběru je čas využít sušené či zpracované listy moringy (Moringa oleifera), gynostemy (Gynostemma pentaphyllum), muraji (Murraya koenigii).

Z kořenů, oddenků a hlíz nám mohou pomoci všechny, které tvoří základ mnoha asijských kuchyní: galgán (Alpinia officinarum), kurkuma (Curcuma longa), zázvor (Zingiber officinale) a maraba (Kaempferia galanga). I když jsme zatím nesklidili vlastní úrodu, neváhejme tato koření nakoupit a hojně používat.

To platí i pro plody – kardamom (Elettaria cardamomum) a citrusy a jejich kůra (Citrus) by neměly chybět v jídle či nápoji ani jeden den!