Návrat pokojovek z letního pobytu na zahradě

Přiznávám, že trochu zkouším, kdo co vydrží. A tak jsem díky rannímu mrazíku v minulém týdnu přišla o Plectranthus (shodil listy, ale snad to nevzdal úplně). Naopak mne překvapila naduť madagaskarská (Kalanchoe daigremontiana)- tváří se, že se jí to netýká a že se tady klidně aklimatizuje.

Pozorovat angínovník (Belamcanda chinensis), když se připravoval ke květu, bylo zpestřením mnoha červnových dnů.

Bazalka (Ocimum) dala během léta tři sklizně (poslední sběr o víkendu). Sušené listy zůstaly krásně zelené a voní snad víc než čerstvé. 

Středomořské krásky – olivovník (Olea europea), myrta (Myrtus communis), rozmarýn (Rosmarinus officinalis) a vavřín (Laurus nobilis) – se krásně rozkošatěly. Myrta nevykvetla, protože neprošla zástřihem (na jaře, slibuji!) a vavřín měl listy tak velké, že jsem neměla to srdce…

Venku se teď zabydlují otužilci, o nichž se více dozvíte v další knize: listopadka indická (Chrysanthemum indicum), vřes obecný (Calluna vulgaris) a libavka poléhavá (Gaultheria procumbens). Kdo bude na podzim a v zimě dělat radost vám? 

Myrta by se neměla jmenovat obecná

Jednak vypadá velmi vznešeně, i když jde o skromný keřík, jednak voní přímo královsky. Jemná krása květů dojem jenom umocňuje. Květy odhaluje postupně – žádné plýtvání a množství na odiv, ale pěkně po troškách, vytrvale, a tak trochu skrytě. Pro mne je to opravdu půvabná aristokratka.

V lidovém léčitelství se čerstvé nebo sušené listy používají při katarech průdušek, střevních potížích a pro povzbuzení chuti k jídlu. Ve farmacii se používají sušené listy a z nich získávaný olej. Pro přípravu homeopatika k léčbě zánětů průdušek se používají celé kvetoucí větvičky.

V kuchyni najde myrta uplatněné například při výrobě a nakládání sýrů, při vaření masa a zeleniny, do slaných koláčů či omelet. Před použitím do koláčů a omelet je třeba tuhé lístky rozemnout nebo na jemno posekat.

Recept na řecký slaný koláč z horských bylin naleznete v naší knize. Voní létem, horami a Středozemím!